Coffee & Cigarettes

Hi, my name is Francis

Category: cucina

Paccheri con Ragù alla Bolognese

Le mie Domeniche autunnali cominciano sempre, quando non mi sveglio tardi, con una bella passeggiata mattutina a scattare foto, e proseguono preparando un bel pranzo per la mia famiglia. Oggi lo dedico ai Paccheri con Ragù alla Bolognese. Per un discorso di tempo la pasta non la preparerò in casa a mano, magari ci dedicherò […]

Cornetti al Cioccolato

Non c’è nulla da fare, con l’arrivo del freddo la voglia di cucinare e sperimentare qualche ricetta cresce a dismisura. Oggi ho tentato di preparare dei cornetti al cioccolato.  Forse la forma non è perfetta, tuttavia famiglia e vicini han molto gradito quindi posso definirmi più che soddisfatta. Dunque, per questa ricetta basta semplicemente un […]

Sweet Memories

Le domeniche d’autunno e d’inverno mi han sempre risvegliato tanti ricordi : sarà per l’aria umida e fredda, il rumore di piatti dalle finestre che si ascolta quando arriva mezzogiorno, ma soprattutto il tipico odore di terra bagnata che si mischia a quelli di carne brasata, sugo ed arrosti vari tipici dei pranzi domenicali di questa zona. […]

Bocconcini di Pollo all’Arancia

Un’altra ricetta semplice, leggera ed abbastanza veloce da preparare che vi consiglio e che ho cucinato per cena poco fa sono i Bocconcini di pollo all’arancia. Siccome dal risotto a pranzo avevo avanzato del brodo e non mi andava di buttarlo, ho pensato di reciclarlo con questa ricetta. Anche in questo caso non ho usato […]

The Saturday of The Pumpkin